L´acquolina in bocca !
La cucina é istinto, ma non del tutto.
Si parte sempre da una sensazione, da un ingrediente che ti colpisce, ma poi si sperimenta.
L´obiettivo é valorizzare qualcosa che ti piace o che piace a chi é seduto a tavola.
(Carlo Cracco)
Si parte sempre da una sensazione, da un ingrediente che ti colpisce, ma poi si sperimenta.
L´obiettivo é valorizzare qualcosa che ti piace o che piace a chi é seduto a tavola.
(Carlo Cracco)
